Przygotowałem dla was propozycję na bardzo letni i lekki obiadek, czyli sałatę z grillowaną piersią z kurczaka i grillowaną brzoskwinią. Sierpień to chyba mój ulubiony miesiąc lata, brzoskwinie są dojrzałe, soczyste i słodkie, a ich niska cena powoduje, że kupuję je kilogramami. Dodaje je nie tylko sałaty, ale robię z nich przetwory i piekę ciasta. Kupujcie i jedzcie brzoskwinie, tak szybko odchodzą.
P.S. Przepraszam za zdjęcia ale byłem tak głodny, że nie mogłem się skoncentrować na robieniu słitfoci na bloga.
Na jedną porcję potrzeba:
- 2 garści ulubionych sałat
- 1 pierś z kurczaka
- 1 dojrzała brzoskwinia
- 1 ogórek gruntowy
- 1/4 młodej, niedużej cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- opcjonalnie krem balsamiczny
- sól i pieprz, chilli w proszku, oregano suszone