Będąc w Portugalii i nie wykorzystać okazji do gotowania byłoby grzechem. Skoro byliśmy na wybrzeżu nie mogliśmy przyrządzić niczego innego niż owoce morza. Wybór padł na mule i krewetki, a że po dwóch tygodniach jedzenia ryżu i frytek dalibyśmy się pociąć za porcję makaronu, pomyślałem że zrobimy super marinarę.
Portugalska Marinara :
- 1 kg muli (jakie lubicie, lub jakie znajdziecie)
- 300 g krewetek (ja użyłem całych)
- 300 g makaronu spaghetti
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 szklanka białego półwytrawnego wina
- 1 pęczek kolendry (ew.pietruszki)