Makaron z warzywno - mięsnym sosem prawie bolognese

Tak jak wczoraj obiecałem mam dla Was bardzo prosty przepis na cudowny mięsno - warzywny sos do makaronu. Sos sam w sobie jest banalnie prosty, jednakże trzeba zainwestować trochę czasu, aby móc cieszyć się pełnią jego smaku. Taki makaron to idealny pomysł na leniwy dzień, kiedy nikt nas nie goni i możemy w pełni celebrować przygotowanie rodzinnego obiadu. 

Sos mięsno - warzywny: 

• 1/2 kg mięsa mielonego wołowo - wieprzowego
• 1 puszka krojonych pomidorów i woda do wypłukania puszki po pomidorach
• 1/2 litra pasaty pomidorowej 
• 1 cebula
• 2 marchewki 
• 1 średniej wielkości seler
• 3 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka płatków chilli 
• 1 płaska łyżeczka cukru 
• sól i pieprz 
• oliwa z oliwek około 5 - 6 łyżek 

Niezbędne dodatki:

• ulubiony makaron 
• góra parmezanu

francuski jarmark

Podpłomyki z wkładem, czyli zapomnieliśmy o Zielonych Świątkach...

Na pewno nie raz zdarzyło się Wam zapomnieć o tych wielu ważnych świętach, przez które sklepy są pozamykane. W taki dzień budzimy się z ręką w nocniku i nie dowierzając Jarkowi Kuźniarowi, który truje w "Poranku" o tym arcyważnym święcie, idziemy do sklepu na poszukiwanie pieczywa i innych artykułów spożywczych potrzebnych do przeżycia. Przygoda kończy się tym, że odbijamy się od drzwi ulubionej piekarni, później Biedronki i zostaje nam tylko kupno piwa w Żabce. 

Nawet z takiej sytuacji jest jednak wyjście i są to nadziewane podpłomyki.

Podpłomyki :

• 2 szklanki mąki pszennej 
• 2/3 szklanki wody 
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Ponadto potrzebujemy:

• ser żółty
• szynka parmeńska 
• salami 
• i cokolwiek macie w lodówce

Koniec wakacji, czyli zabieramy się za publikowanie!

Foto: Agnieszka Gogolewska

Ostatni miesiąc był szalony!!! Co prawda nie publikowałem, ale też nie zasypywałem gruszek w popiele.  Poprzedni miesiąc to rollercoaster wrażeń i doświadczeń, jednak najważniejsze wciąż przed nami.