Dzisiaj mam dla Was przepis na niedzielny, letni obiad, kolację albo przekąskę pomiędzy. Bardzo łatwe, choć odrobinę czasochłonne roladki z bakłażana, cukinii, marchewki, serka mascarpone i szynki parmeńskiej.
Roladki z bakłażana:
- bakłażan
- cukinia
- marchewka
- pomidor
- ząbek czosnku
- garść liści bazylii
- serek mascarpone
- szynka parmeńska (tyle plasterków ile roladek)
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
